产生水的：氨基酸,单糖的脱水缩合
失水的：蛋白质.多糖,多肽的水解
光合作用光反应吸水
有氧呼吸第二阶段消耗水,第三阶段产生水,总体产生水
内环境缓冲对的调节作用