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生物
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乳酸菌发酵:_______在_______和__________条件下,将乳糖等成分转化为_______.
酵母菌发酵:_______在_______和__________条件下,将糖等成分转化为_______.
人气：199 ℃ 时间：2019-11-08 13:26:57
解答
乳酸菌,缺氧,有乳糖,乳酸.
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乳酸菌发酵培养基（MRS）中,各成分的作用是什么? 能将葡萄糖换成乳糖吗?量是多少?
泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是（ ） A.乳酸菌是兼性厌氧型微生物，初期进行有氧呼吸产生CO2；气体为CO2 B.
在酵母菌细胞中，葡萄糖被氧化分解释放能量的途径有（ ） A.有氧呼吸 B.酒精发酵 C.乳糖发酵 D.乳酸发酵
是不是每一种乳酸菌饮品都具备6种乳酸菌发酵?
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