1楼说的去除Cl离子干扰是加入硫酸汞,其原理是先加入的汞离子与Cl离子反应生成稳定的配合物,使其不能跟后面加入的硫酸银反应生成白色的沉淀而干扰滴定时的终点观察.
2楼说得对,加入硫酸银是起催化剂作用,因为样品中的还原性物质成分很复杂,为了让氧化剂重铬酸钾充分与其反应,就以高温回流+催化剂创造反应条件.