用做酸碱指示剂必须要满足一个条件,那就是他里面必须有一种弱酸或是弱碱,这种物质在酸碱条件下因电离程度不同而显不同颜色,比如酚酞.这其实就是酸碱指示剂的工作原理.
　　你说紫色植物,灵感估计来自于紫色石蕊试剂吧,其实你以后就会明白,酸碱指示剂并不都是在酸溶液中显红色,在中性溶液中显紫色,在碱性溶液中显蓝色,举一个例子,你们以后会遇到甲基红或是甲基橙,甲基橙在中性偏向碱性时是显黄色.因此不是紫色物质都是用来做酸碱指示剂的.
　　紫色水果如紫葡萄就没有这种物质,他的提取液不能作为酸碱指示剂.