由以上分析可知基因中的碱基数目：mRNA中的碱基数目：蛋白质中的氨基酸数目=6：3：1，牛胰岛素含有51个氨基酸，则控制其合成的基因至少含有的碱基数目（脱氧核苷酸数目）为51×6=306个；牛胰岛素由两条肽链构成，共有51个氨基酸，则其含有的肽键数目=氨基酸的数目-肽链的条数=51-2=49个．
故选：A．