据我所知,微晶纤维素并不能溶解于水中,只能分散于水中.由于微晶纤维素胶束结合得相当紧密,所以在使用时一般要通过均质机或高速搅拌机,将其胶束完全打开,才能使其分散,形成一个稳定的网格状结 构.