为了使溶液呈碱性,如果溶液呈酸性,就会消耗氢氧化铜,使反应无法正常进行.乙醛与氢氧化铜反应会生成乙酸,溶液呈酸性,反应速率就会减慢,为了使反应更快更彻底,就要使溶液呈碱性,中和酸性,所以氢氧化钠要过量.