酒精的化学名称叫做乙醇,化学式C2H5-OH,因为C2H5为非极性键,OH为极性键,所以酒精既能溶于有机溶剂,又能溶于水,但是,不能说酒精是什么溶物质.酒精是溶剂,是水溶性溶剂,也是脂溶性溶剂.如果说物质,就不恰当了.就如同苯...