有；在自来水里有一些微量的对人体有害的物质,如硝酸盐和铅、镉等重金属离子.它们溶解在水里,眼睛是看不见的.
通常,这些物质在水中含量非常少,人喝了对健康不会造成什么影响.但是,如果把水长时间煮沸,水不断地变成水蒸气跑掉,留在水里的有害微量物质相对含量增大,"微量物质"也就不微量了.