A、脱氧核糖是DNA分子中的组成成分，噬菌体和所有细胞生物的遗传物质均为DNA，A正确；
B、纤维素是植物细胞中特有的多糖，它构成了植物细胞壁的成分，因此只有水稻中含有该成分，B错误；
C、肌糖原是动物细胞特有的多糖，该多糖只存在于青蛙中，C错误；
D、乳糖是动物细胞中特有的二糖，原核生物、植物、病毒中不含该糖，D错误．
故选：A．