油脂分子是长链的不饱和烯烃的脂肪酸,不是高分子,高分子一般指具有重复单元,分子量大于1w的化合物.大分子和高分子是不一样的,但有时可以通用,大分子一般指天然聚合物,而高分子则多指合成的聚合物那蛋白质纤维素淀粉什么的是高分子么。。高分子不一定都是多指合成的聚合物 吧，老看题问下列属于天然高分子的是不是说了嘛，高分子和大分子多数情况下可以通用的