不是,还有酚（如苯酚C6H5OH,甲苯酚CH3C6H4OH等）、羧酸（如甲酸HCOOH,乙酸CH3COOH等）（说明：羧酸中羟基是羧基中的羟基）以及含有羟基的多羟基醛和多羟基酮（如葡萄糖、果糖等）