1.糖类物质叫做碳水化合物,其分子式可用Cm(H20)n的通式表示?这句话对吗?错在哪里?
不对,大多数糖类可以用通式表示,有些不行,如脱氧核糖C5H10O4
2.糖类一般是多羟基醛或酮以及能水解产生它们的物质?这句话呢?请详细解答下这句话、比如这什么叫多羟基酮、和水解产生它们的物质为糖类?
对的,多羟基醛或酮是指分子中含有多个羟基的醛或酮,比如葡萄糖是多羟基醛,果糖是多羟基酮,淀粉经水解之后生成葡萄糖,所以也是糖类