答案：1、没有等示数稳定后再读数；2、读数时将温度计的玻璃泡拿出水面.
解析：
1、使用温度计时,玻璃泡要与待测物体充分接触,且不应在插入水中后立即读数,而要等示数稳定后再读.
2、除水银体温计外,其他的温度计都不可以在读数时使玻璃泡离开待测物体.