等质量的该有机物与足量的NaHCO₃反应，可得到气体V₂L，说明有机物中含有-COOH，一定质量的某有机物和足量的金属钠反应，可得到气体V₁L，同温同压下V₁＞V₂，说明还含有-OH，则
A．含有-OH和-COOH，符合题目要求，故A正确；
B．不含-OH，则有V₁=V₂，故B错误；
C．不含-COOH，不与NaHCO₃反应，故C错误；
D．不含-OH，则有V₁=V₂，故D错误．
故选A．