铬黑T分子双键太多,很容易被氧化,要加盐酸羟胺这种还原性物质.
同时,铬黑T也容易聚合而变质,加三乙醇胺,就是为防止铬黑T分子间聚合的.
综上,你的问题的答案应该是：
配置铬黑T指示剂时,加入盐酸羟胺的目的是为了保护双键不被氧化.