蔗糖作为溶质,本身就可以产生渗透压.不过调节渗透压一般不是用蔗糖来调节的,而是用氯化钠.培养基中添加蔗糖的作用并不是调节渗透压,而是提供营养物质,或者观察其糖发酵现象.