番茄果实的表皮属于保护组织，果肉属于营养组织，植物的组织主要有分生组织、保护组织、营养组织、输导组织等，它们各有一定的功能．番茄的表皮有保护作用属于保护组织；番茄的果肉储存了大量的营养物质的属于营养组织；组织就是指形态相似、结构、功能相同的细胞群．组织形成的根本原因是细胞分化的结果．
故选：A