如图所示的菜刀在离刀口不远处有一排透气孔.使用这种菜刀时,透气孔中的空气会在菜
如图所示的菜刀在离刀口不远处有一排透气孔．使用这种菜刀时,透气孔中的空气会在菜片和刀面之间形成一隔层,避免在大气压
大气压
作用下菜片沾刀,同时能减小
减小
（填“增大”或“减小”）切菜的阻力．
为什么是减小阻力?不是刀面上有小孔,增大了粗糙程度,增大了摩擦力么?