关于呼吸作用
对于“降低氧气浓度抑制细胞呼吸可延长蔬菜水果的保鲜时间”这句话有个疑问,降低氧气浓度后细胞会既进行有氧呼吸有进行无氧呼吸,那么细胞为了维持正常生命活动就会消耗更多有机物,怎么能保鲜呢?