植物的组织培养指的是在无菌的条件下，将植物的茎尖、茎段或是叶片等切成小块，培养在特制的培养基上，通过细胞的增值和分化，使它逐渐发育成完整的植物体．除病毒外，生物体都是由细胞构成的，细胞是生物体结构和功能的基本单位．植物细胞具有全能性，即用一个活的植物细胞，在一定的条件下能分化并发育成完整的植物体，植物细胞的这种能力叫细胞的全能性．
故答案为：活；植物细胞的全能性．