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如何测酵母菌繁殖强弱?
怎么去检测酵母菌繁殖速度或数量的大小?
如果是酿酒酵母也同样可以用这个方法么?还有可以尽量越简便越好
人气:248 ℃ 时间:2020-05-23 00:14:04
解答
这个只能估算了
有很多方法来检测微生物的个数,如果你要繁殖速度,也就是要至少两个时间点的个数.
1,用仪器,petroff-hausser counting chamber,比较准确
2,用培养法
将酵母菌溶液稀释10^8(一般),然后在培养基上培养,算出菌落个数,用来推测原来的酵母菌浓度
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