1、烃、卤代烃、酯、油脂都不溶解于水
2、低级醇（甲醇、乙醇、丙醇）极易溶解于水,丁醇的溶解度较小,高级醇难溶解于水
3、低级羧酸极易溶解于水,高级羧酸难溶解于水
4、氨基酸易溶解于水,蛋白质溶于水
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芳香烃、固态的石蜡都是烃,当然不会溶解水