1、高中阶段认为酯不能与氢气加成.
2、酚与酸形成的酯水解1摩尔需2摩尔氢氧化钠,醇与酸形成的酯水解1摩尔只需1摩尔氢氧化钠.
3、酯在酸性条件下水解是不完全的,是可逆过程,酯基中的碳氧单键断裂,羰基上加羟基形成酸,氧上加氢形成醇.
R-CO-O-CH2-R+酸=(可逆)R-COOH+HO-CH2-R
酯在碱性条件下完全水
R-CO-O-CH2-R+NaOH=(不可逆)R-COONa+HO-CH2-R