是利用,应该说孔的作用是保持壶内外的大气压强相等,这样才能保持壶内外的液体保持相平,如果壶盖没有孔,则在倒水时（壶盖比较严）,随着水的流出,壶内气体体积变大,大气压强变小,当小到一定程度时,水就不会流出,无论你怎么倒,因为外界大气压大于壶内气压,是外界大气压使水倒不出．