水在沸腾前受热不均匀,只有靠近热源的地方受热,这时的气泡分为两种：一种是水中本来溶解的气体,这样的气泡受热膨胀逸出,但由于上边的水温度较低,就又遇冷收缩,逐渐变小；另一种是局部被烧开的水形成的少量水蒸气,再...