因为在煮沸前锅底部的水温度高于上部,上升的过程中气泡温度越来越低,由热胀冷缩原理可知体积越来越小.水沸腾后锅内水温接近100度,且锅内水温上下部相同,气泡在上升的过程中受到水的压力越来越小所以气泡越来越大.补充一下,在沸腾前虽然气泡受到的压力越来越小.但温度影响占主要因素.希望对你有用.