我国从1994年开始强制食盐加碘,即在食盐中加入碘酸钾(KIO3),今年将适当下调现行食盐加碘量.各地将根据本地区实际情况作相应调整.由原来每千克食盐含碘40mg下调至25mg.
售往深圳的加碘食盐每袋(500g)应比调整前少加碘酸钾多少毫克.
人气:428 ℃ 时间:2020-03-27 20:53:44
解答
每千克食盐含碘40mg下调至25mg每500g食盐含碘20mg下调至12.5mg,变化量为7.5mg
碘酸钾(KIO3)中含碘量为(127)/(39+127+16*3)=127/214=0.5934
则少加的碘酸钾毫克数为:7.5mg/0.5934=12.6377mg
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