巴斯德效应是指什么
是个生物问题
人气:495 ℃ 时间:2020-06-15 14:55:34
解答
巴斯德效应(Pasteur effect)栽厌氧条件下,向高速发酵的培养基中通入氧气,则葡萄糖消耗减少,抑制发酵产物积累的现象称为巴斯德效应.即呼吸抑制发酵的作用.相比起足氧的情况,酵母在缺氧的情况下消耗更多的葡萄糖,生...
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