A、传染源是指能够散播病原体的人或动物；A错误；
B、传播途径是指病原体离开传播源到达健康人所经过的途径，如病人的排泄物，分泌物和传播疾病的生物或非生物媒介等；B错误；
C、传染病是由病原体引起的，能在生物体之间传播的一种疾病，具有传染性和流行性等特点．C正确；
D、易感人群是指对某些传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群；D错误．
故选：C．