A．水中O元素的化合价升高，则水为还原剂，故A不选；
B．没有元素的化合价变化，不发生氧化还原反应，故B不选；
C．只有Cl元素的化合价变化，为氧化还原反应，但水中H、O元素的化合价不发生变化，则水既没有做氧化剂又没有做还原剂，故C选；
D．没有元素的化合价变化，不发生氧化还原反应，故D不选．
故选C．