（1）如下图所示，从横着的吸管左端向管内吹气时，竖放的吸管上端的空气流速快，压强小．由于大气压强的作用，液体从烧杯中压入吸管管中并上升．等吸管中的水面露出吸管时，就会被左端来的气流吹散成小水珠．
（2）本设计中包含了流体压强与流速的关系、大气压的存在、力的作用效果等方面的知识．
故答案为：（1）

（2）流体压强与流速的关系（或：空气流速越大压强越小；大气压的存在；力可以改变物体的运动状态等．）