鸡蛋各部分的作用 蛋壳－－能承受较大外力,起到保护作用.而小鸡出壳时,轻轻一啄,蛋壳便碎了.另外,在胚发育过程中,可以通过卵壳上的小孔进行气体交换.蛋白－－对胚提供营养,并保护胚.蛋黄－－卵细胞的主要营养部分,为...