一定温度和压力下,一定数量的空气只能容纳一定限度的水蒸气.当一定数量的空气在该温度和压力下最大限度容纳水蒸气,这样的空气称饱和空气；未能最大限度容纳水蒸气,这样的空气称未饱和空气.
在相同温度和压力下,空气越干燥,空气含水率距离达到饱和状态的差幅越大,因此吸取水蒸气的速度越快.所以会出现空气越干燥水分蒸发越快现象.