1.“康师傅方便面”是很多人喜爱的方便食品,其主要配料是面饼、小麦粉、精炼棕榈油（含维生素E）、淀粉、食盐等,下列说法正确的是：
A.动物油和植物油合称为油脂
B.方便面中含大量淀粉,淀粉在人体内最终变成葡萄糖
C.方便面中含有人体所需的各种维生素
D.方便面中含有丰富的蛋白质,蛋白质仅由甘氨酸构成
2.青花瓷图案所用的颜料成分之一——蓝紫色的硅酸铜钡（化学式BaCuSi2Ox）,其中铜显﹢2价,则X的数值为_____
请说明理由.