氨基酸的几个问题
一多肽分子式为C63H103O17N17S2,则它最多含有多少个肽键?15个.
关于这类问题如何分析?
通常来说有几个N就有几个氨基酸,如果说链状的,就有n-1个肽键,如果是环状的就是n个肽键.
可是这里O和N的数值都是17,怎样分析?如果0<N,看什么?怎么看?如果0=N,看什么?怎么看?如果O>N,看什么,怎么看?就是这个地方有点混淆.
2.类似地,
已知天冬酰胺的R基为 -C2H4ON,现有分子式为C63H103O31N17S2的多肽,其中含有2个天冬酰胺,则在上述多肽中最多含有肽键几个?14个.
这道题又要如何分析?
人气:442 ℃ 时间:2020-04-19 03:58:52
解答
第一个问题:已知N和O都是17,一般是先看N原子数,应该是有17个氨基酸;但此题中O也是不可忽视的,由于一个氨基酸含有两个氧,那么M个氨基酸就有2M个氧,形成一条肽链后,脱去(M-1)个水,也就是减少了M-1个氧,应该还剩2M-(M-1)=M+1个氧,此题中该肽链中有17个O,那说明有16个氨基酸,则肽键应该有15个.(除非特别说明,一般不考虑环肽).
第二个问题:现在知道天冬酰胺的R基为 -C2H4ON,而该多肽中含有2个天冬酰胺,那么这两个天冬酰胺就占了4个N原子,还剩13个N原子,这13个N原子最多有13个氨基酸,这样加在一起共有15个氨基酸,所以该多肽中最多含有肽键14个.
(这道题O原子没有规律,就不用考虑了).
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