A、多糖不具有特异性识别功能，A错误；
B、磷脂也不具有识别并与信息分子结合的作用，B错误；
C、信息分子被细胞膜上的受体识别并与细胞膜上的受体结合具体特异性，因此细胞膜上的受体多数是蛋白质，C正确；
D、细胞膜上没有核酸，D错误．
故选：C．