质壁分离产生的原因：
内因：遗传物质决定的,植物细胞有细胞壁；原生质层是指细胞质膜,液泡膜和二者之间的细胞质,原生质层相当于半透膜 ,并且其伸缩性大于细胞壁伸缩性
外因：细胞内外界具有浓度差.当外界溶液浓度大于细胞液浓度时,细胞失水原生质体缩小而出现质壁分离；放入清水中,由于外界溶液浓度小于细胞液浓度而吸水澎涨,出现质壁分离后的复原现象结果.