胶体是由胶粒和吸附质组成的,胶粒位于核心,它是一个比较稳定的带某种电荷的带电核,它在水溶液中会吸附相反电荷的小离子形成吸附层,来保持电中性．但核心与吸附层之间不是很稳定,因此在外加电流的影响下会分离,产生电泳现象．
胶体不只像我描述的这样简单,想要详细了解的话,去翻一些竞赛书吧．本人鼓励你去这样做,方可自己熟练的掌握它．