简单说：马氏规则：越多越加.扎依采夫规则：越少越脱.展开说：马氏规则：不对称烯烃加成HX时,电正性的H总是加在含H多的碳原子上.扎依采夫规则：卤代烃或醇消去HX或H2O时,总是含H少的碳原子提供H.至于为什么会这样,可...

按照扎里踩夫规则生成的烯烃，分子当中可以形成更多的σ-π共轭效应，可降低烯烃的分子能量，使其更稳定。

参考 http://wenku.baidu.com/view/fcec9168011ca300a6c390da.html

第37页。这个介绍得比较详细，有一定难度。