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维持蛋白质各级结构的化学键是什么?
人气:410 ℃ 时间:2020-02-06 05:27:26
解答
一级结构:肽键
二级、三级结构:各种副价键,主要是氢键,另外还有盐键(-NH3+-OOC-)、酯键、二硫键、疏水相互作用、范德华力、金属键等
四级结构:非共价键(主要是疏水相互作用)
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