口腔：唾液淀粉酶使淀粉水解为麦芽糖
小肠：胰腺分泌的胰淀粉酶和胰麦芽糖酶将未水解完的淀粉和上一步得到的麦芽糖水解为葡萄糖,最后又小肠上皮绒毛细胞吸收