糖份中所含的单糖与双糖有什么区别
人气：386 ℃ 时间：2020-05-14 05:37:29
解答
单糖是指不可水解的糖,如葡萄糖、果糖、半乳糖；二糖（双糖）是指由两个单糖脱一分子水形成,在适当条件下（如酶的作用）可水解成两分子单糖,如蔗糖、乳糖
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