是的.小苏打也叫小起子,化学名称是碳酸氢钠.发酵粉和酵母粉不一样,酵母粉是活性的酵母菌干燥成的.发酵粉也叫泡打粉,是以小苏打为主要成份的综合物（要添加酸性的物质 ）.