A、工农业生产、日常生活中都需要水，任何生物都需要水参与新陈代谢，所以水是生命活动不可缺少的物质；
B、大部分物质都能溶于水，所以水可溶解很多物质是正确的；
C、生石灰与水反应生成氢氧化钙，在这个反应中水是反应物，氢气燃烧生成水，在这个反应中水是生成物；
D、氧化物是指由两种元素组成，一种元素是氧元素的化合物，水是由氢气和氧气组成的-种氧化物，是错误的，如果由氢气和氧气组成，就成了混合物了．
故选D．