请再次明确您的问题,米酒的酿造是不包括蒸馏这一步的.米酒是纯酿造酒,度数一般在8-10度,部分高度的能到12度.是纯手工酿造的,中国很多地区都有自酿米酒的习惯.您说的应该是白酒,或者是米香型白酒的酿造工艺吧,这就根...