纤维素是糖类，组成糖类的元素是C、H、O，胆固醇是固醇类，属于脂质，组成元素是C、H、O，淀粉酶是蛋白质，组成元素主要是C、H、O、N，所以共有的元素是C、H、O，
故选：A．