有些花卉需要低温条件,才能促进花芽形成和花器发育,这一过程叫做春化阶段,而使花卉通过春化阶段的这种低温刺激和处理过程则叫做春化作用
常见的有：白菜、荠菜、萝卜、菠菜、甜菜、冬小麦等.