1,蛋白质是细胞膜结构的结构基础.在细胞中,任何一种膜中都有含量较高的蛋白质
2,细胞骨架的主要成分就是蛋白质,其在细胞形态的维持、细胞内物质的运输等方面有重要作用.
3,细胞的呼吸作用、光合作用等生命活动过程需要多种酶的参与,这些酶的本质就是蛋白质.
4,消化酶、许多激素等都是蛋白质；肌肉收缩离不开肌动蛋白等蛋白质；血液对氧气的运输需要有血红蛋白；脂质等在血液中的运输要依靠一些脂蛋白……
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