每一种酶的催化反应都是单一的 某种酶它所能够催化的反应只限于该反应.换了其它物质它是不会有任何作用的.胃蛋白酶只是对某种蛋白质起作用,并不是对所有蛋白质起作用.虽然人体每次进食不会是同一种蛋白质,但是人体内...